Chi siamo



Pasticceria e bar di eccellenza a Castiglion Fiorentino. Per la vostra prima colazione, spuntino, feste, eventi speciali



La storica pasticcaeria "La Perla" viene rilevata dalla famiglia Bernadini nel 2003. Negli anni, grazie ad insegnamenti, corsi, volontà e curiosità l'attività è andata crescendo formando sempre più suo competenza.
Venendo a trovarci, oltre alle tante dolcezze potrete notare l'accoglienza delle figure femminili sempre sorridenti
Sara - responsabile del reparto cafetteria: dietro una semplice tazzina vi è un attento e preciso lavoro di manutenzione, in modo da garantire sempre un'ottima qualità perchè alla fine il caffè è un piacere.
Sandra - aiuto nelle vendite, pèerchè il prodotto anche se di qualità deve essere anche saputo servire con cura e passione.
 

Francesca - aiuto nella vendita e nel laboratorio per quanto riguarda la rifinitura e all'immagine sia del prodotto che del locale

Dietro le quinte troviamo il cuore del locale, tutto nasce tra le mani di giovani pasticceri.

Gino e Giacomo pensano alla produzione di lieviti, sfoglia e altri impasti come panettoni, colombe e altri dolcumi.

Gina sforna sempre delle ottime basi di pan di spagna, gattò e frolla.

Paola - aiuto laboratorio. Insieme a Gino & Gina ogni mattina alle 04.00 incominciano a sfornare deliziose paste.

Tutto ciò che trovate viene realizzato in laboratorio e viene fatto giornalmente in modo da garantirvi sempre la freschezza del prodotto.

Queste sono solo alcune informazioni... Per il resto venite a trovarci e giudicate voi!!
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